A unos pimientos italianos les quitais el rabito y los despepitais.
Rellenais con tortilla sin cuajar (patata frita, cebolla frita y huevo batido)
A continuación se fríen los pimientos y se dejan sobre papel de cocina.
Se cortan en rodajas y se sirven.
Es un alimento muy nutritivo y socorrido pues, una vez hecha la tortilla, se puede transportar en un tupper
FUENTE:PIKERITA
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